韓国料理といえば、サムギョプサル！という方も多いのではないでしょうか？
おいしいし、間違いないのですが、脂がきになりません？？
そこでおすすめなのがモクサル！
ヘルシーに韓国焼肉したい方は是非参考にしてください！
モクサルとは？
モクサルとは、豚の首まわりのお肉で、日本では肩ロースです
サムギョプサルより脂も少なく、弾力のある触感でおいしいんですよ～！！
脂身が少ないので、ダイエット中の女子にもおすすめ！
韓国では結構食べる機会が多かったのですが、日本の韓国料理やさんにはあまり置いていない？気がします。
韓国人もサムギョプサルと同じくらいよく食べる「モクサル」が味わえちゃうお店は次でご紹介します★
おいしいモクサルの食べ方
おすすめは、サンチュにお肉のせてお塩+ねぎナムル！
お塩だとお肉本来の美味しさも感じられて、肉食べてる〜！！って感じが好きです！
ネギナムルは、私的には韓国焼肉に必要不可欠！
一緒に巻くだけでなんでこんな美味しくなるんだろうってほど、大事な存在！
さっぱり食べれてさらにお肉が進んじゃう♡
お店によってはミョンイナムルがあるので是非巻いてみてください！
一味違ってこれまたお肉が進んじゃいますよ！
φ(．．)ちょこっとmemo
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ミョンイナムルとは、行者ニンニクの葉っぱを醤油に漬けたものです。
行者ニンニクは、ニンニクと同じような香りがあり、北海道では古くから山菜として食べられてきたとのこと。栄養価が高く、お肉との相性◎
韓国では焼肉屋さんでたまに出てきますが、高価なので基本おかわりNGです。
モクサルおすすめのお店「スッタルデジ」
そんな「モクサル」が食べたくなったところで、、
都内でおいしいモクサルが食べれるお店をご紹介します♡
スッタルデジ SOOKDAL 숙달돼지 新大久保
熟成サムギョプサル専門店です＾＾
もちろん、サムギョプサルもおいしいのだけど、モクサルがおすすめ♡
韓国でチェーン展開しているお店で、韓国でも人気みたいです！
こちらのお店のお肉は熟成肉！
「体系的な熟成技術で最適の熟成温度を設定、熟成専用室で７日間熟成期間を経て温度を保つことにより、最高の味をお客様に提供します。」とのこと（公式HPより）
こだわりの熟成技術で管理されたお肉、期待が高まりますよね！！！！
こちらモクサル2人前です。
お肉分厚いのです！！！（わかりづらいですが、、
おいしくないわけがない🤤
サムジャン（みそ）、にんにく+ごま油、お塩の調味料セットと、
おかずセット、サンチュ、ネギナムル（お酒で見えない）、ミョンイナムルがついてきますよ！
サンチュはおかわりOKでしたよ！
ネギナムルは最初から超大量にくるので、おかわり不要でした！
そしてそして、お肉をたのむと海鮮チゲ（Or キムチチゲ）がついてきます！
具だくさんでうれしい！！
お肉は、店員さんが面倒みてくれるので眺めててOK！（笑）
見てるだけでよだれでる～🤤
調味料がたくさんあっていろんな味でたべれるのが嬉しい♡
食べ方の提案もしてくれて、ありがたい～！
お肉は弾力があって、食べ応えがあります！
美味しすぎて、このあともう2人前たのみました♡
サムギョプサル以外のお肉で韓国焼肉したい！という方、
是非いってみてください★
新大久保と新橋にも店舗あるみたいです＾＾
スッタルデジ SOOKDAL 숙달돼지
●新大久保店
【住所】新宿区百人町2-1-1 K-PLAZA1F
【アクセス】 新大久保駅より徒歩約5分
【営業時間】月曜日～日曜日
11:00～23:30（ラストオーダー22:30）
※1/1は休み
●新橋店
【住所】東京都港区新橋2-2-6 高津戸ビル 1F
【アクセス】 新橋駅より徒歩約2分
【営業時間】月曜日～日曜日
ランチ 11:00～15:30 (ラストオーダー15:00）
ディナー 17:00～23:00 (ラストオーダー22:00)
※ブレイクタイム 15:30～17:00
※1/1は休み
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